Chili høst

lørdag den 11. oktober 2014

For 2 ugers tid siden høstede vi chilier i stor stil i kolonihaven. Nogle er vi i fuld gang med at tørre, nogle er kommet i fryseren... Men størstedelen har vi syltet i en lage bestående af:

1 liter økologisk lagereddike
300 gram økologisk rørsukker
1 spsk Maldon Seasalt



Jeg glæder mig helt vildt til at bruge vores hjemmedyrkede chilier i madlavningen i de kolde vintermåneder - det må helt sikkert give lidt ekstra varme ;)

Idag har jeg pakket - på mandag går turen nemlig til Samsø, hvor vi skal nyde efterårsferien.

Hvad skal I lave i efterårsferien?

Kolonihaveliv

lørdag den 4. oktober 2014

Tilbage i marts 2014 overtog vi vores lille kolonihavehus - nu er vores første sæson ved at være slut og vi er så småt begyndt at lukke det ned for vinteren.

Selvom huset i princippet var indflytningsklart har vi haft en hel del projekter (- et ord, som især Jakob er kommet til at elske) henover foråret og sommeren, hvilket jeg glæder mig til at vise jer mange flere billeder af.

I første omgang lavede vi en oprydnings-/sorteringsrunde i hus og skur - Hvad ville vi gerne beholde? Hvad skulle på lossepladsen? Og hvad kunne genbruges/sælges (- Dette fik vi en kræmmer til at hente gratis mod at han selv fjernede det).

Herefter blev alt vasket og skuret ned - og endnu mere blev skrottet og smidt på lossepladsen.

Haven fik en ordentlig omgang, den lille køkkenhave og et par nyindkøbte højbede blev anlagt og udestuen blev omdannet til et væksthus med tomater, agurker, chiliplanter og en hel masse andre ting.

De fleste af vores weekender og hele sommeren har vi tilbragt i kolonihaven  - og vi ELSKER den lille hyggelige perle!

Drengenes første besøg i kolonihaven - de var begejstrede!!

Den første weekend i kolonihaven 
- drengene elsker at sove på madrasser på gulvet.

Johans 7 års fødselsdag fejrede vi med morgenmad i kolonihaven

Der var engang gulvtæppe i halvdelen af stuen...

Men det blev fjernet med en hel del knofedt!

- Og resultatet ses her - vi flyttede også spiseafdelingen 
og sofaafdelingen om i stuen, da det gav mere mening i vores optik.

Idag elsker jeg...

søndag den 17. august 2014

At det er blevet tid til at høste mange af de afgrødre, som vi har plantet, passet og set vokse henover sommeren i kolonihaven (- mere om kolonihaven i et indlæg snart... det lover jeg!). 

Vi har haft rabarber, chilier, gulerødder, rødbeder,kartofler, squash, hindbær, jordbær, krydderurter, agurker og tomater i køkkenhaven og udestuen. 

I den skønne natur omkransende vores haveforening har vi på vores utallige gåture plukket kirsebær, mirabeller, brombær og nu står æble-sæsonen så for døren - jeg er ganske enkelt helt vild med denne selvforsyning i mini-udgave!








Vi har kogt marmelader og saft, lavet chili-olie til vores grillede pizza, spist nyopgravede/nykogte kartofler og gulerødder til aftensmad, inviteret gæster på gammeldags jordbærkage eller rabarber-trifli og meget mere.

Idag vil jeg prøve at sylte rødbeder for første gang i mit liv og bage æble-/kokosmuffins med de æbler, som Jakob og jeg plukkede på vores "sanke-tur" igår.

Ha' en dejlig søndag allesammen!



En ny start

lørdag den 16. august 2014

Nogle gange er man nødt til at trække sig tilbage for at kunne se klart...

Derfor har der været stille her på bloggen i LANG tid. "Stikket" har været trukket ud og jeg tænkt mange tanker. Der er sket forandringer i vores hverdag, mit studie- og arbejdsliv - ja, selv bloggen har sågar ændret design (- jeg arbejder fortsat på at blive tilfreds med det).

Jeg har truffet beslutninger, ændret vaner, indført nye rutiner - og jeg håber meget, at I er friske på at følge med igen...

 VELKOMMEN TIL EN NY START!