For 2 ugers tid siden høstede vi chilier i stor stil i kolonihaven. Nogle er vi i fuld gang med at tørre, nogle er kommet i fryseren... Men størstedelen har vi syltet i en lage bestående af:
1 liter økologisk lagereddike
300 gram økologisk rørsukker
1 spsk Maldon Seasalt
Jeg glæder mig helt vildt til at bruge vores hjemmedyrkede chilier i madlavningen i de kolde vintermåneder - det må helt sikkert give lidt ekstra varme ;)
Idag har jeg pakket - på mandag går turen nemlig til Samsø, hvor vi skal nyde efterårsferien.
Hvad skal I lave i efterårsferien?
Ingen kommentarer :
Send en kommentar